我々は如何にして旨い麻婆豆腐を家庭で作るのか。
家庭の男料理といえば、中華。そして、中華といえば麻婆豆腐。異論は認めます。
我々、独身男性の永遠の命題である、如何にして旨い麻婆豆腐を作るのか。先日、その最適解とも呼べる情報が公開されました。
そう、陳建一による家庭向け麻婆豆腐の作成動画です。
この動画、お店で作り上げた麻婆豆腐ではなく、家庭向けに作るための方法として陳建一自らが説明と調理をします。
中華鍋の代わりにフライパン、火力に変わりIHコンロ、ニンニクはチューブを使い、鶏ガラスープの代わりに水道水をぶち込みます。如何にして家庭で旨い麻婆豆腐を作るかをマジもんの陳建一が教えてくれる神動画です。
久々に料理動画を16分も真剣に見ましたね。
あと、一つだけ突っ込みたいのが、一般家庭に「豆鼓」は無いから。。（これだけ足りない。。）
